[ শেষের পাতা ] 16/04/2018
 
হেলথ টিপস : ঝাল খাবারে ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে
অনেকেই ঝাল খেতে পারেন না বা ঝাল খেতে পছন্দই করেন না; কিন্তু গবেষকেরা বলছেন, ঝাল খাওয়ার অভ্যাস থাকলে ক্যান্সার, হৃদরোগ, ফুসফুসের অসুখ এবং ডায়াবেটিসের মতো বেশ কয়েকটি মারাত্মক রোগের আক্রমণ থেকে রক্ষা পাওয়া যায়। যারা প্রায় প্রতিদিন মসলাদার ও ঝাল খাবার খান তাদের মৃত্যুঝুঁকি যারা একেবারেই ঝাল খান না তাদের চেয়ে ১৪ শতাংশ কম বলে এক গবেষণায় উঠে এসেছে। নারী ও পুরুষ উভয়ের ক্ষেত্রেই এটা প্রযোজ্য। চীনা অ্যাকাডেমি অব মেডিক্যাল সায়েন্সের নেতৃত্বে আন্তর্জাতিক একটি গবেষকদল ৩০ থেকে ৭৯ বছর বয়সী প্রায় সাড়ে চার লাখ মানুষের ওপর এই গবেষণাকর্মটি চালায়। তারা বলেন, মরিচের মধ্যে রয়েছে ক্যাপসাইসিন নামক একটি উপাদান যার মধ্যে থাকে প্রচুর ভিটামিন-সি ও অন্যান্য পুষ্টিগুণ। এই উপাদানটি উল্লিখিত রোগ প্রতিরোধে সক্রিয় ভূমিকা রাখে।